Изисквания за тоалетната за ресторанти

Ресторантите от всякакъв размер се регулират от различни местни, щатски и федерални закони, занимаващи се със здравето и безопасността на клиентите и служителите. Критичен компонент на дизайна на ресторанта е осигуряването на тоалетни за клиентите и служителите, както за мъжете, така и за жените във всяка категория. Това включва физическите съоръжения и указателни табели, както и осигуряване на достъп за инвалиди или инвалидни колички.

В повечето райони местният здравен отдел е ключовата агенция, която наблюдава всички разпоредби, свързани с тоалетните в ресторантите, и с него трябва да се консултирате по време на фазата на проектиране. Обикновено се изисква проверка, включително тоалетните, преди да може да се отвори ресторант.

Минимални тоалетни

Като общо правило минималното изискване за тоалетните е една тоалетна или тоалетна за всеки 30 жени и 60 мъже. В малките заведения достъпът на служители и клиенти може да се комбинира, но по-големите съоръжения обикновено се изискват, за да имат отделни помещения за служители. Малко съоръжение за приготвяне на храна, което предоставя изключително услуги за пренасяне, се изисква само за да има тоалетни за служители в повечето юрисдикции.

Достъпност и оборудване на тоалетната

Тоалетните за клиентите трябва да бъдат достъпни за хора с увреждания и оборудвани за използване от лица в инвалидни колички. Федералният американски закон за хората с увреждания е приложим закон за това.

Удобствата за инвалиди трябва да бъдат ясно обозначени. Те трябва да имат специални удобства като достъп на ниво или рампа, по-широки врати и ръчни парапети. Те могат да бъдат отделни или комбинирани; съоръжение за много щандове, например, може да има един щанд за достъп с увреждания, но са необходими отделни съоръжения за достъп за мъже и жени.

Къде могат да бъдат разположени тоалетните

Клиентските тоалетни трябва да имат директен и лесен достъп от трапезарията или приемната. Те не могат да бъдат в мазета или задни стаи и клиентите не трябва да преминават през кухни или помещения за съхранение или приготвяне на храна, за да стигнат до тоалетните. Съоръженията трябва да бъдат ясно маркирани с указания, ако е необходимо. Индивидуалните врати за сергии или тоалетни трябва да се заключват.

Изключения от правилата за тоалетната

Има някои изключения за много малкия бизнес. В някои юрисдикции ресторант с по-малко от 1200 квадратни метра пространство, който побира не повече от 20 служители и клиенти едновременно, може да има една унисекс тоалетна, стига да е достъпен за хора с увреждания. Местните разпоредби могат да варират в това отношение, така че е важно да се изяснят със здравен инспектор.

Санитарно оборудване

Ресторантските тоалетни трябва да бъдат подходящо оборудвани със санитарни съоръжения, особено за изхвърляне на боклука, и да имат мивки със сапун и материали за сушене на ръце. Местните разпоредби може да изискват дозатори за сапун вместо барове и хартиени кърпи или сушилни с топъл въздух, вместо общи кърпи. Здравните разпоредби почти универсално изискват отделни мивки и съоръжения за миене на ръце в кухните и зоните за приготвяне на храна.